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ちょっとの工夫でまろやか~辛ラーメン
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ちょっとの工夫でまろやか~辛ラーメン-レシピのメイン写真

ちょっとの工夫でまろやか~辛ラーメン

ちゃおまろ
ちゃおまろ @cook_40029374

秘訣はバター&みそ。ぐっと食べやすくなってます。
このレシピの生い立ち
ピリ辛の味噌バターラーメンにヒントを得ました。このインスタントは激辛すぎるので、少し食べやすくアレンジしました。

秘訣はバター&みそ。ぐっと食べやすくなってます。
このレシピの生い立ち
ピリ辛の味噌バターラーメンにヒントを得ました。このインスタントは激辛すぎるので、少し食べやすくアレンジしました。

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ちょっとの工夫でまろやか~辛ラーメン

ちゃおまろ
ちゃおまろ @cook_40029374

秘訣はバター&みそ。ぐっと食べやすくなってます。
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ピリ辛の味噌バターラーメンにヒントを得ました。このインスタントは激辛すぎるので、少し食べやすくアレンジしました。

秘訣はバター&みそ。ぐっと食べやすくなってます。
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材料

一人前
  • 辛ラーメン 一袋
  • インスタント味噌汁 1人分
  • バター 10g(お好みです)
  • わかめ・のり・ねぎなどのトッピング ご自由に
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作り方

  1. 1

    鍋にいつもラーメンを作る分量のより少し大目の水をいれ、火にかける。

  2. 2

    沸騰する前に粉末スープを半分(ここポイント!)とインスタント味噌汁を入れる。ラーメンについているトッピングはお好みで。

  3. 3

    沸騰したら麺を入れて柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    最後にバター、トッピング類を乗せて完成!

コツ・ポイント

粉末スープは、辛さを控えるため半分のみ入れます。トッピングに乾燥ねぎと唐辛子が入ってますが、唐辛子を入れるとまた辛さが増すのでお好みで加えても、加えなくてもOKです。

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ちゃおまろ
ちゃおまろ @cook_40029374
2011/12/08 15:00に公開
パリ在住です。フランスの定番家庭料理をなるべく簡単に作れるようにアレンジしてます。
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 海苔 ワカメ バター

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