たっぷりきのこと牛肉の炊き込みごはん

たっぷりきのこと牛肉の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

たっぷりきのこと牛肉の炊き込みごはん

シャンプーハット @shampoo_hat

きのこたっぷりに牛肉の旨味☆お焦げが美味しい～♡
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牛肉入れたらなんとも美味しかったのでＵＰしてみました

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材料

2～3人分

米 2合
生姜大きめ1かけ
●牛肉(切り落とし肉) 100ｇ
●みりん大さじ1
●醤油大さじ1
●ゴマ油小さじ1
しめじ (小)1パック
舞茸 1パック
えのきだけ 1/2袋
酒大さじ1
醤油大さじ1と1/2
かつおだしの素小さじ2～3

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作り方

1
牛肉は細かく切ります。お米は洗ってザルにあげておきます
2
フライパンに●を入れ炒めます。肉に火が通る程度でＯＫ
3
生姜は千切り、しめじは石づきを切って小房に分け、舞茸も小房に分けます。えのきは根もとを切って半分の長さに切っておきます
4
炊飯器に米、調味料を入れ、普段よりも少し少なめの水加減に合わせて水をいれます
5
②の肉、きのこを入れスイッチオン。炊き上がったら生姜を加え混ぜて完成です。お好みで葱をかけてどうぞ

コツ・ポイント

④はきのこから水分が出ますので少なめがいいかと思いますが、お好みの水加減にして下さい。
⑤では②の肉と汁も一緒に炊飯器に入れます。

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シャンプーハット @shampoo_hat

2011/12/08 15:01に公開

日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中

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このレシピのキーワード

ご飯牛肉えのきシメジお肉酒まいたけしょうが米

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