乳製品・小麦粉・失敗無！のホワイトソース
ゆこあい_yukoi @cook_40081602
シチュー、グラタン、ドリアにも、応用自在のビーガンホワイトソースです。しかもうれしいローカロリー♪ 70kcal/1人分
このレシピの生い立ち
牛乳・バター・小麦粉・はたまた油も使わず、電子レンジで作る、失敗しない簡単レシピ。ダイエットやベジタリアンにもオールＯＫです♪
乳製品・小麦粉・失敗無！のホワイトソース
シチュー、グラタン、ドリアにも、応用自在のビーガンホワイトソースです。しかもうれしいローカロリー♪ 70kcal/1人分
このレシピの生い立ち
牛乳・バター・小麦粉・はたまた油も使わず、電子レンジで作る、失敗しない簡単レシピ。ダイエットやベジタリアンにもオールＯＫです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、米粉を入れ、豆乳を１００ｃｃ注ぎ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
電子レンジで20～３０秒温めたら、泡だて器でかき混ぜる。
この作業を２、３繰り返して、できあがり！ - 3
***ここからは小話***
豆乳の温度によって、電子レンジの時間は変わります。
豆乳は急激に温めると分離するので注意。 - 4
表紙写真はこのドリア用に作ったホワイトソースです。このドリアの具はコチラ「白菜とかぶの上品煮」ﾚｼﾋﾟ:1653241)
-
コツ・ポイント
・米粉に、まずは豆乳の半量を入れて混ぜて加熱します。そこに残りの豆乳を入れると、ダマにならないし、少量加熱で、節電にもなります。濃度の調節も、これでラクラク♪
つくれぽ
管理栄養士☆ジュニア野菜ソムリエ☆ローフードマイスターホリスティック栄養アドバイザーとして、☆体質診断＆体質改善カウンセリング☆VEGAN(ビーガン)＆グルテンフリー・ローフード料理教室を展開中。ついに、スムージーレシピ本を作りました！(2016/6リリース)最終目標は、世界中でヘルシーな料理を教えること！ブログ・ＨＰ「ビーガン ゆこあい」で検索。
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