じゃがいもを好みの大きさに切り、人参はいちょう切り、玉ネギは１ｃｍ弱にスライス、ごぼうはささがきにします。

こんにゃくは一口サイズに手でちぎり、豆腐を縦半分に切り５ｍｍぐらいの厚さに切り、豚バラを適当な大きさに切っておく。

鍋にマーガリンをとかし、豚バラを炒める。色が変わってきたら、豆腐以外の具材を入れ全体をさっと炒める。

３の鍋に水をはり(材料が完全に隠れるより少し多め)、本だしを入れて１０分程煮る。

じゃがいもが煮えたら、味を見ながら味噌を加え(味噌汁の要領で)、味噌がとけたら豆腐を入れて、豆腐が温まれば出来上がり。