桃とカスタードのライオンパン
むぅむ @mu_mu6622
見た目も楽しめる可愛い形のライオンパンです。桃の下にはカスタードクリームが入っています。
このレシピの生い立ち
動物形のパンを作ることにはまっています。買ってあった桃缶を使って動物パンができないかと考えてライオンパンになりました。よくできたのでレシピにしました。
桃とカスタードのライオンパン
見た目も楽しめる可愛い形のライオンパンです。桃の下にはカスタードクリームが入っています。
このレシピの生い立ち
動物形のパンを作ることにはまっています。買ってあった桃缶を使って動物パンができないかと考えてライオンパンになりました。よくできたのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーで生地を作り、４等分して丸めてラップをかけ１０分休ませます。
- 2
ガス抜きをし、１３㎝くらいの円形にのばします。
- 3
８か所切り込みを入れます。まず十字に切ると均等になります。
-
- 4
一つずつ順に同じ方向にしっかりひねります。
- 5
ひねると三角になります。三角の下をまえの箇所の下へつけるようにと繰り返すと、きれいになります。
-
- 6
形を整えシートをしいた天板にのせます。
-
- 7
クリームを４等分してのせて、そのうえに桃をかぶせます。
※桃の目と鼻の位置に菜箸で穴をあけておきます。 -
- 8
乾燥しないよう３５度で約40分ふっくらするまで２次発酵させます。
- 9
チョコチップをうめこみ、分量外の小麦粉をアーモンドをつける位置に少量つけアーモンドをはりつけます。(のりの代わり)
-
- 10
溶き卵があれば、まわりに塗って１８０度に温めておいたオーブンで１１～１３分焼きます。ガスオーブン使用。
- 11
※チョコチップを使った場合、桃の水分を吸って崩れやすいのでプレゼントには不向きです。
レーズンや溶けない物で代用。 -
コツ・ポイント
・私はガスオーブンを使っています。オーブンの焼く温度と時間は調節してください。
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