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＊ベジパフェ①＊
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＊ベジパフェ①＊-レシピのメイン写真

＊ベジパフェ①＊

happyspice
happyspice @cook_40073116

野菜色々★美味しい色のパフェだよヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
紫キャベツの色がすきなので野菜の色が楽しめるサラダを作ってみました。

野菜色々★美味しい色のパフェだよヽ(・∀・)ノ
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紫キャベツの色がすきなので野菜の色が楽しめるサラダを作ってみました。

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＊ベジパフェ①＊

happyspice
happyspice @cook_40073116

野菜色々★美味しい色のパフェだよヽ(・∀・)ノ
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材料

１人分
  • ★豆腐(絹でも木綿でも) １００ｇ
  • ★紫キャベツ １枚
  • ★胡瓜 １/2本
  • ★パプリカ(赤)スライス ３枚
  • ★コーン 大さじ１
  • ★レタス １/2枚
  • ★長芋 50ｇ
  • アーモンド（砕く） ３粒
  • すし酢 大さじ２
  • オリーブオイル 小さじ１/2
  • 塩コショウ 少量
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１
  • ミニトマト 1個
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作り方

  1. 1

    ★は食べやすく切る。紫キャベツにすし酢大さじ１を加えて混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りに塩コショウを加え、しばらく置いたらすし酢とオリーブオイルを混ぜる。

  3. 3

    グラスに１を入れてアーモンドとトマトを飾って仕上げに２をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎの辛さが苦手な方は塩コショウをふってからレンジで加熱してね！

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happyspice
happyspice @cook_40073116
2015/05/18 10:42に公開
気がついたら４人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな～❤＊（*^_^*）＊
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このレシピのキーワード

パフェ コーン レタス キュウリ パプリカ ミニトマト 紫キャベツ アーモンド 玉ねぎ 豆腐 山芋

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