☆ズッキーニと豚肉のビネガーソテー☆

Name: ☆ズッキーニと豚肉のビネガーソテー☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ １本; 豚もも肉（ブロック） １５０g; 長ネギ １／２本; 塩・コショウ 各ひとつまみ; 白ワインビネガー 小さじ１; オリーブオイル 小さじ１; ●白ワインビネガー 大さじ１; ●粒マスタード 小さじ１; ●醤油 小さじ１; ●砂糖 小さじ１

ｇａｂｉｂｉ @cook_40046133

程よい酸味のさっぱりソテーです！
大き目にカットしたズッキーニと豚肉が【食べ応えあり】だけど、とってもヘルシーです♡
このレシピの生い立ち
夏の暑い日でも美味しく食べれる炒めものを考えて・・・

☆ズッキーニと豚肉のビネガーソテー☆

ｇａｂｉｂｉ @cook_40046133

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材料

2人分

ズッキーニ１本
豚もも肉（ブロック）１５０g
長ネギ１／２本
【肉の下味】
　　塩・コショウ各ひとつまみ
　　白ワインビネガー小さじ１
オリーブオイル小さじ１
●白ワインビネガー大さじ１
●粒マスタード小さじ１
●醤油小さじ１
●砂糖小さじ１

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作り方

1

ズッキーニと豚肉はそれぞれ1cm角程度の拍子木切りにし、豚肉に下味を揉み込んでおく！
長ネギは斜め薄切りに！
2

●を良く混ぜ合わせておく
3

豚肉の表面の水分を軽くふき取り、オリーブオイルをひいたフライパンで炒めて火を通す
4

長ネギ＆ズッキーニを加えて炒め、ズッキーニに火が通ったら、２の調味料を入れ、さっと混ぜ合わせてすぐに火を止め完成～！！

コツ・ポイント

食べ応え＆ヘルシーさを重視し、ブロック肉の豚ももを使用してますが、薄切り肉等でもＯＫです✿
油分が多いお肉の場合、３で炒めた後、軽く余分な油を拭き取ると良いと思います♪

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つくれぽ

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ｇａｂｉｂｉ @cook_40046133

2010/07/15 10:35に公開

2013年7月に結婚し、北陸で1人暮らしから2人暮らしになりました♥ 　　　　　　　　　　　　　　　+*ﾟ｡*｡ﾟ*+—+*ﾟ｡*｡ﾟ*+ 　　　　　　　　　　　　　お料理だいすき！　　　　　　お酒だいすきっ！！　　　　　　　　　　　どぉぞ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟヨロシク♡なかなか時間がとれず、コメントなしでのつくれぽ掲載、本当にごめんなさい！感謝してます！！

このレシピのキーワード

ズッキーニお肉豚もも肉長ネギ

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