アボカドクリームの冷製パスタ
ぽんたんmama @cook_40106061
生クリームを使っていないのにとってもクリーミー！
ヘルシーな、ひんやりパスタが出来ました♪
このレシピの生い立ち
「マ・マー 冷製パスタ Ｃｏｏｌ’ｓ」のクックモニターに当選したので、作ってみました。
食感がしっかりしていて、とってもおいしー！(*^^*)
アボカドクリームの冷製パスタ
生クリームを使っていないのにとってもクリーミー！
ヘルシーな、ひんやりパスタが出来ました♪
このレシピの生い立ち
「マ・マー 冷製パスタ Ｃｏｏｌ’ｓ」のクックモニターに当選したので、作ってみました。
食感がしっかりしていて、とってもおいしー！(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は下茹でする。
鶏肉、トマトは１センチ角に切り、スイートコーンも合わせ、塩、こしょうして冷やす。 -
- 2
アボカドソースを作ります。
ベーコンと玉ねぎは細かいみじん切りに。
アボカドは、つぶしやすい大きさの角切りにします。 - 3
弱火でフライパンを温め、ベーコンを炒めます。
ベーコンから油が出たら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。 - 4
アボカドを入れ、潰しながら炒めます。
全体的に潰れたら、牛乳を少しずつ加え、塩、こしょうで味を調えます。 - 5
大きめのボウル（後でパスタを和えるので）に移し、あら熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やします。
-
- 6
パスタをたっぷりのお湯で茹で、冷水にさらして冷やし、しっかり水気を切ってから、５に入れ、ソースを絡ませます。
-
- 7
お皿に盛り付け、１のトッピングを乗せる。
バジルの葉を飾って、完成～！
コツ・ポイント
アボカドソースはさらに牛乳で延ばせば（倍量くらい）、アボカドポタージュになります♪
つくれぽ
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