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ハワイ風チャーシューチキン
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ハワイ風チャーシューチキン-レシピのメイン写真

ハワイ風チャーシューチキン

popo
popo @cook_40013682

マリネして焼くだけなのに、ほんとに美味しいです。簡単なのでぜひ作ってみてね。
このレシピの生い立ち
ハワイではとってもポピュラーなレシピです。

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popo
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マリネして焼くだけなのに、ほんとに美味しいです。簡単なのでぜひ作ってみてね。
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ハワイではとってもポピュラーなレシピです。

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材料

  • 鶏もも肉 １キロ
  • ブラウンシュガー １カップ
  • 醤油 1/4カップ
  • ごま油 小さじ1/2
  • 五香粉(チャイニーズファイブスパイス） 小さじ1/8
  • にんにく(みじん切り) １かけ
  • シェリー酒（または酒か紹興酒） 小さじ２
  • 海鮮醤（ホイシンソース、なければ甜麺醤） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    材料をすべて合わせたマリネ液に鶏肉を丸一日～二日ほど漬け込みます。

  2. 2

    BBQグリルか魚焼きグリルでこんがり焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

カップはアメリカのもの（１カップ約２４０ｃｃ）を使っています。本当は赤い食紅を入れて色を付けますが、家で作る時はしません。グリルがない場合は、１８０度のオーブンで焼いてもOKです。

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popo
popo @cook_40013682
2013/03/24 16:45に公開
テキサス在住。クッキングスクールで、シェフのアシスタントの仕事をしています。アメリカ人のオット、16才と13才の息子、犬１匹、猫２匹と暮らしています♪ブログ：　http://slowlifefantasy.com/Instagram：　ID: popotx で見つけてね♪
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このレシピのキーワード

チャーシュー 鶏もも肉 にんにく スパイス 酒

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