卵に砂糖を入れてかき混ぜ、多めの油を入れたフライパンで半熟に炒めて一度取り出す

卵を取り出したフライパンに油を足し、ニンニクを加え、豚バラ肉を炒める

豚肉にだいたい火が通ったらアスパラを加え塩コショウして、卵を戻して軽く炒め合わせて出来上がり。