最初にカスタードクリームを作ります
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さつま芋の皮をむき小さく切ったら水にさらします

水から取り出したさつま芋の上に、濡らしたクッキングペーパーを乗せ、ぴったりと隙間のないようにサランラップをします

〜タルト生地〜
小麦粉・メープルシロップ・溶かしバターを入れる
※最初→ゴムベラなど
後→手でこねる

フォークなどで穴をまんべんなく開け、180度15分焼く

〜スポンジ〜
材料を全部入れ混ぜる

焼き上がったタルト生地の中に入れ180度10分焼く
※爪楊枝を刺して生地が付いて来なければしっかり焼けています

〜さつま芋ペースト〜
温めておいたさつま芋をミキサーで細かくする

材料を全て入れ、ミキサーの刃にまとわりつくくらいまで混ぜる

※裏ごししたい方はしてください

粗熱を取っておいた9.の上にカスタードクリームを中心が盛り上がるように乗せる

※余ったらパンなどにつけて食べて下さい！

さつま芋ペーストを絞りに入れる

※私は百均の画像のものを使いました

絞りたい太さになるよう絞りの先を切ります

後はさつま芋ペーストを絞って完成☆