フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、火をつけます。にんにくの香りが出てきたら、ソーセージを炒めます。

ソーセージに焼き目がついてきたら、プチトマトを加えます。塩・胡椒を加え、プチトマトの皮にシワが入るくらいまで炒めます。

白ワインを加え、1分ほど炒めます。その後、トマトピューレ、お湯で溶かしたチキンブイヨンを加えて1分半ほど煮ます。

トマトソースは大きめのボールに入れて冷ましておきます。冷めたら、和風しょうゆドレッシングを加えてよく混ぜます。

トマトソースが冷めたら、パスタを茹でます。

パスタが茹で上がったら、氷を入れた冷水でよく冷やし、水気をよく切ります。

トマトソースの入ったボールにパスタ、チーズを入れ、よく混ぜます。（お好みでタバスコ少々を入れるのもおすすめです。）