Dori Goreng Telur Asin
Mencoba resep ini pertama kali karena nggak menemukan daging ikan yang dicari, maka akhirnya mencoba daging ikan dori, dan jadilah resep ini sebagai salah satu menu favorit keluarga kami. Ikan dori juga ternyata banyak gizinya loh, hampir sama seperti ikan salmon tapi dengan harga lebih bersahabat hehe..
Dori Goreng Telur Asin
Mencoba resep ini pertama kali karena nggak menemukan daging ikan yang dicari, maka akhirnya mencoba daging ikan dori, dan jadilah resep ini sebagai salah satu menu favorit keluarga kami. Ikan dori juga ternyata banyak gizinya loh, hampir sama seperti ikan salmon tapi dengan harga lebih bersahabat hehe..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri filet ikan yang sudah dipotong-potong dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk; aduk-aduk sampai rata dan diamkan 15-20 menit.
Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan merica; aduk rata.
- 2
Celupkan potongan daging ikan ke dalam campuran tepung; lumuri sampai tertutup rata semua potongan daging ikan.
Panaskan minyak untuk menggoreng.
Goreng potongan daging ikan hingga kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan, sisihkan.
- 3
Panaskan minyak untuk menumis; tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum.
Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir; aduk-aduk rata dengan cepat.
Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskandan aduk hingga berbuih
- 4
Segera masukkan ikan goreng sambil diaduk-aduk hingga terbalut rata dan kering
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar