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レバニラならぬ、とりニラ炒め
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レバニラならぬ、とりニラ炒め-レシピのメイン写真

レバニラならぬ、とりニラ炒め

namibonbon
namibonbon @cook_40145266

どうしてもレバーは苦手…なら、鶏肉ではいかが?

このレシピの生い立ち
どうしてもレバーが苦手な私…だけどレバニラ炒めに憧れて…鶏肉を代用しました(^-^)/
画像には豚コマ切れ肉も少しプラスしてます( ^ω^ )

どうしてもレバーは苦手…なら、鶏肉ではいかが?

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レバニラならぬ、とりニラ炒め

namibonbon
namibonbon @cook_40145266

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どうしてもレバーが苦手な私…だけどレバニラ炒めに憧れて…鶏肉を代用しました(^-^)/
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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • ニラ 半束
  • もやし 1袋
  • 塩コショウ 適量
  • 好みで…ポン酢またはウスターソース 適量
  • テフロン加工フライパンで無い場合はサラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉をひとくちサイズに切る

  2. 2

    ニラは2〜3センチ長さにカット、もやしはサッと洗う

  3. 3

    テフロン加工のフライパンを強火で熱し、鶏モモ肉の皮を下にして並べ、蓋をして弱火で5分ほど焼く

  4. 4

    蓋を取り、鶏モモ肉を裏返し、再び蓋をして5分ほど焼く

  5. 5

    両面こんがり焼けたら、もやし・ニラを投入

  6. 6

    塩コショウで味付けをして完成

  7. 7

    好みでポン酢またはウスターソースを回しかけて召し上がれ〜

コツ・ポイント

テフロン加工フライパンなら油を敷かず、鶏肉からにじみ出る油で野菜は充分炒められます

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namibonbon
namibonbon @cook_40145266
2013/03/28 17:34に公開

このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ もやし 鶏もも肉

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