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ジャガイモ🥔入り青椒肉絲
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ジャガイモ🥔入り青椒肉絲-レシピのメイン写真

ジャガイモ🥔入り青椒肉絲

香っちゃん
香っちゃん @cook_114163351
静岡県

牛肉と野菜との別々炒めにて味のメリハリをつけました😊
ジャガイモ🥔も先にチンして、ゴジる💦心配を少なくしました。

牛肉と野菜との別々炒めにて味のメリハリをつけました😊
ジャガイモ🥔も先にチンして、ゴジる💦心配を少なくしました。

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ジャガイモ🥔入り青椒肉絲

香っちゃん
香っちゃん @cook_114163351
静岡県

牛肉と野菜との別々炒めにて味のメリハリをつけました😊
ジャガイモ🥔も先にチンして、ゴジる💦心配を少なくしました。

牛肉と野菜との別々炒めにて味のメリハリをつけました😊
ジャガイモ🥔も先にチンして、ゴジる💦心配を少なくしました。

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材料

2人分
  • 牛肉 120g
  • しょう油 少々
  • オイスターソース 小さじ1
  • 生姜チューブ 3cm
  • ニンニクチューブ 2cm
  • ジャガイモ 小一つ
  • ピーマン 2つ
  • 玉ねぎ 半分
  • 塩胡椒 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ🥔は拍子切りで温めのチンして余熱を入れる

  2. 2

    ピーマン🫑縦に薄切り、玉ねぎ薄切りし油のひいたフライパンでジャガイモ🥔と一緒に中火で炒め、塩胡椒していったん皿に取り出す

  3. 3

    同じフライパンで牛肉を弱火で炒め、しょう油.オイスターソース.生姜.ニンニクで味を付ける

  4. 4

    最後に中火で肉と野菜を合わせて絡めて出来上がり

コツ・ポイント

中華なのでやや強火で短時間でパッと作れて美味しいです😊
牛肉が私はコマ肉なので塊やすいですが細長くカットしたら良かったかと思っています。

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香っちゃん
香っちゃん @cook_114163351
2026/06/18 19:33に公開
静岡県
マイペースでぼちぼち投稿ですが、皆様に刺激されながら1人暮らしの孤食予防にと願いながら思っています😊😊
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 ピーマン じゃがいも 玉ねぎ

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