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ヘルシー豪華な簡単トマト鍋 お客様にも
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ヘルシー豪華な簡単トマト鍋 お客様にも-レシピのメイン写真

ヘルシー豪華な簡単トマト鍋 お客様にも

ひろつま
ひろつま @cook_40034724

おもてなしにも使える豪華に見えて簡単・ヘルシーなトマト鍋。是非一度作ってみてください。〆はラーメン、パスタ、ご飯でどうぞ
このレシピの生い立ち
お鍋の季節ですが、水炊きは飽きちゃうし豆乳やカレーは好みの分かれるところ。さっぱりとしてコクのあるお鍋が食べたくて作ってみました。いくらでも食べられちゃいます。

おもてなしにも使える豪華に見えて簡単・ヘルシーなトマト鍋。是非一度作ってみてください。〆はラーメン、パスタ、ご飯でどうぞ
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お鍋の季節ですが、水炊きは飽きちゃうし豆乳やカレーは好みの分かれるところ。さっぱりとしてコクのあるお鍋が食べたくて作ってみました。いくらでも食べられちゃいます。

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ひろつま
ひろつま @cook_40034724

おもてなしにも使える豪華に見えて簡単・ヘルシーなトマト鍋。是非一度作ってみてください。〆はラーメン、パスタ、ご飯でどうぞ
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お鍋の季節ですが、水炊きは飽きちゃうし豆乳やカレーは好みの分かれるところ。さっぱりとしてコクのあるお鍋が食べたくて作ってみました。いくらでも食べられちゃいます。

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材料

4人分
  • トマトジュース 1L
  • 水 500cc
  • トマト水煮(無くても可) 1缶
  • コンソメ 1個
  • にんにく(チューブ可) 2カケ
  • 魚介類(貝や白身、鯖、秋刀魚何でも) 人数分
  • 野菜(キノコ、ほうれん草、たまねぎ、レタス、キャベツ) 人数分
  • オリーブオイル 大匙1
  • 〆具財(中華麺、細いパスタ、ご飯) 人数分
  • 粉チーズ お好みで
  • タバスコ お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れて薄切りのにんにく(チューブなら2cm)を炒める。

  2. 2

    香りが出たら火を弱め、トマトジュース、水、トマトの水煮を入れ、魚貝類を投入。

  3. 3

    魚介類に火が通ったら野菜を入れて完成!

  4. 4

    スープもたくさん飲んでくださいね。
    お好みで粉チーズやタバスコを振ってみてください。

  5. 5

    〆はお好みで、中華麺、細パスタ、ご飯でどうぞ。うちは中華麺で「トマトラーメン」にしました。

コツ・ポイント

野菜はキャベツが美味しいです。レタスは煮すぎないように。因みに〆の中華麺やパスタは下茹ではしたことありません。そのまま煮てしまいます。トマトジュース嫌いでもこれならいけちゃいます。

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ひろつま
ひろつま @cook_40034724
2009/02/02 07:51に公開
お料理大好き。エスニック、中華、イタリアン、和食と日々研究の毎日です。
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このレシピのキーワード

鍋 サバ キノコ パスタ レタス キャベツ トマト缶 ほうれん草 中華麺 さんま にんにく トマトジュース 玉ねぎ 白身 魚介類 ご飯

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