いぢぢくのパウンドケーキ
okami1006 @cook_40132905
いちぢくのプチプチ感、くるみの食感がたまらない
ほんのり甘いケーキで幸せ
このレシピの生い立ち
たくさんいちぢくを頂いたので美味しいデザートに変身させたくて
いぢぢくのパウンドケーキ
いちぢくのプチプチ感、くるみの食感がたまらない
ほんのり甘いケーキで幸せ
このレシピの生い立ち
たくさんいちぢくを頂いたので美味しいデザートに変身させたくて
アプリでひらく作り方
- 1
いちぢくの皮をむき、1ｃｍの角切りにしレモン汁をふっておく
くるみは細かく切っておく - 2
室温に戻して柔らかくなったバターに砂糖を加えて白っぽくフワフワになるまで混ぜる
- 3
２にときほぐしたたまご液の半分の量を加えなめらかになるまでよく混ぜあわせる
- 4
小麦粉の半分の量・ベーキングパウダーをふるいながら加えてよく混ぜ、牛乳を加えて全体に混ぜる
- 5
３に残りのたまご液・小麦粉をふるいながら加えて切るように混ぜあわせる
いちぢく・くるみを加えてさっくりと混ぜる - 6
分量外のバターを薄くぬったパウンド型に生地を流し入れる
-
- 7
１7０度にあたためたオーブンで約３5～40分焼く
楊枝でさして、つかなくなればできあがり -
コツ・ポイント
バターに砂糖を加えた時はしっかり混ぜる
いちぢくを加えたらなるべくつぶさないようにさっくりと混ぜる
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