ウェイパーで簡単　豚肉と茄子の中華炒め　

ウェイパーで簡単　豚肉と茄子の中華炒め　-レシピのメイン写真

ウェイパーで簡単　豚肉と茄子の中華炒め　

KEIKA1103 @cook_40068350

めっちゃ簡単。お弁当にももってこい！ナスの季節のテッパンメニューです。
このレシピの生い立ち
製作秘話、お料理とは関係のないオチのある日常も綴った、
コテコテ、大阪のカメラ女子オカンのブログ「KEIKAのお手軽レシピ」にもどうぞお越しやす！
http://ameblo.jp/keika1103

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材料

3人分

豚薄切り肉 200ｇ
茄子 3本
ウェイパー(中華だし) 大匙1/2
砂糖大匙1
濃口醤油大匙1
ごま油(炒め用) 大匙3

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作り方

1
食材は食べやすくカット。茄子はサラッと水に通して灰汁抜きしておく。
2
フライパンを中火にしてゴマ油を敷き、茄子から炒める。
3
茄子に半分くらい火が通ったら　豚肉を入れて　しっかり火を通す。
4
調味料を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

私は灰汁抜きは、最小限しかしません。
栄養分も流れていってしまうから。
醤油を使うので、茄子が茶色く変色しても
さほど気になりません。

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KEIKA1103 @cook_40068350

2015/05/29 11:37に公開

簡単で経済的、かつ子供たちに喜んでもらえたレシピを掲載していく予定です。お料理秘話、お料理とは関係のない大阪ならではのオチの有る日常も綴ったアメブロ「KEIKAのお手軽レシピ」の方も覗きにいらしてくださいね。カメラ女子で花や鳥の写真も満載です。

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このレシピのキーワード

炒めものなす豚薄切り肉

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