カブはよく洗い、茎を少し残して皮つきのまま縦に4等分する。茎に汚れが残らないよう更に洗う。

ベーコン、椎茸は細切り、ブロッコリーは食べやすく切り、にんにくはみじん切りにしておく。

ペンネは指定の時間通りに茹で、ざるにあげてオリーブ油をからめておく。

オリーブ油を熱し、にんにくを入れて香りが立ったらベーコン、カブ、ブロッコリー、椎茸を炒める。

野菜に火が通ったらペンネを入れてひと炒めし、生クリームを入れ、塩で味を整える。