フライパンひとつで麻婆茄子♡

フライパンひとつで麻婆茄子♡-レシピのメイン写真

フライパンひとつで麻婆茄子♡

toynagi @cook_40053012

レトルト並みに作ったら簡単、早い。
このレシピの生い立ち
丸美やの麻婆の素が、家になかった(。>д<)どうしよう…で。ウェイパーがあればどうにかなるさ!!

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丸美やの麻婆の素が、家になかった(。>д<)どうしよう…で。ウェイパーがあればどうにかなるさ!!

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toynagi @cook_40053012

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材料

なす一袋今回,中３本
ピーマン 2～3本
シメジなど（お好みで）一袋
挽き肉今回,小1パック
調味料
ごま油：野菜炒め用少量
豆板醤orラー油家族にあわせて
味噌大さじ3
ウェイパー（中華だし）大さじ3
砂糖大さじ2
酒大さじ2
醤油大さじ2
ニンニク,生姜家族にあわせて
↑今回、チューブで2cm
片栗粉適量

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作り方

1

なす、ピーマンを食べやすい大きさに切る。シメジのいしづきを取りほぐす。
挽き肉に片栗粉をまぶしておく。
2

ごま油をフライパンに入れ、なす・ピーマンを炒める。
火が完全に通る前に、挽き肉を入れさらに炒める。
3

挽き肉に火が通った2にシメジを入れ野菜と挽き肉が、混ざるように軽く炒める。
4

3に調味料を全て入れ、タレと良く絡まるように炒める。
挽き肉にまぶした片栗粉が、タレにトロミをつけてくれます。
5

水とき片栗粉を用意せずにトロトロの麻婆茄子が、完成！！
フライパンひとつで、洗い物少ないです♪

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toynagi

toynagi @cook_40053012

2013/03/30 06:27に公開

三男も3歳になりました！ワンパクさ一番(。>д<)長男も次男もスイミングに頑張ってます!!大会に合宿,日々の練習ファイト♪

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このレシピのキーワード

麻婆茄子なすひき肉シメジ片栗粉ピーマンにんにく酒味噌しょうが

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