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いつもの常備菜 ジャムで甘うま柚子大根
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いつもの常備菜 ジャムで甘うま柚子大根-レシピのメイン写真

いつもの常備菜 ジャムで甘うま柚子大根

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ゆずジャムとこぶ茶を使って、簡単に。
調味料を混ぜたら大根を加えて、冷蔵庫へ。
さっぱりと箸休めにお勧めです。
このレシピの生い立ち
大根が残ったときには、この方法で、ゆず大根を作っています。
家にあるもので作れるので、簡単です。

ゆずジャムとこぶ茶を使って、簡単に。
調味料を混ぜたら大根を加えて、冷蔵庫へ。
さっぱりと箸休めにお勧めです。
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大根が残ったときには、この方法で、ゆず大根を作っています。
家にあるもので作れるので、簡単です。

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いつもの常備菜 ジャムで甘うま柚子大根

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ゆずジャムとこぶ茶を使って、簡単に。
調味料を混ぜたら大根を加えて、冷蔵庫へ。
さっぱりと箸休めにお勧めです。
このレシピの生い立ち
大根が残ったときには、この方法で、ゆず大根を作っています。
家にあるもので作れるので、簡単です。

ゆずジャムとこぶ茶を使って、簡単に。
調味料を混ぜたら大根を加えて、冷蔵庫へ。
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材料

4人分
  • 大根(拍子切り) 450g
  • ゆずジャム 60g
  • 酢 100ml
  • こぶ茶 5g
  • 塩 5g
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作り方

  1. 1

    保存容器に、ゆずジャムから塩までを加え、よく混ぜる。
    大根も加え、混ぜる。

    • いつもの常備菜 ジャムで甘うま柚子大根作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で、半日以上ねかせる。

コツ・ポイント

大根から水分が出るので、調味料は少し塩辛いと感じる程度がちょうどいいと思います。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/03/30 06:26に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

ジャム 大根 こぶ茶

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