Lumuri ayam dengan garam,aduk rata dan diamkan beberapa saat agar garam meresap

Goreng ayam hingga setengah matang,angkat dan tiriskan

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu tumbuk hingga harum,

Masukan ayam dan air jeruk nipis,aduk rata

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap