Pecel terong kemangi

Name: Pecel terong kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg terong ungu; se genggam daun kemangi; 1 liter santan kelapa; bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar; 8 buah cabe rawit; sedikit terasi; sedikit kencur; secukupnya garam; secukupnya gula; penyedap

Eka Arum Wulandari @cook_6261224

Kediri _INA

Pecel terong kemangi

Eka Arum Wulandari @cook_6261224

Kediri _INA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgterong ungu
se genggam daun kemangi
1 litersantan kelapa
bumbu halus:
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabai merah besar
8 buahcabe rawit
sedikitterasi
sedikitkencur
secukupnyagaram
secukupnyagula
penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 terong dan cuci hingga bersih
2

Kukus semua bahan dan bumbu halus kecuali kemangi. Kukus hingga terong sedikit empuk
3

Keluarkan dari kukusan lalu ulek semua bumbu halusnya. Ambil santan yg bagian atas saja(yg warnanya putih kental)
4

Lalu masukkan terong, santan, bumbu halus. Masak sebentar dan tambahkan daun kemangi.
5

Siap di sajikan. Enak lagi kalo ada telurnya