即席・美味 アップルアーモンドパイ
yukina007 @cook_40046683
１０年以上何十台も焼き続けているお菓子です。リンゴも煮ない、パイシート使用。でも手抜きとは思わせない本格パイです。
このレシピの生い立ち
パイシートは、ほぼコレのために買います。旦那さんはシナモンが苦手なので、アップルパイは家で焼いています。あえて煮リンゴにしないのが楽チン＆シャキシャキでおいしいです。モニター当選応募レシピ。
即席・美味 アップルアーモンドパイ
１０年以上何十台も焼き続けているお菓子です。リンゴも煮ない、パイシート使用。でも手抜きとは思わせない本格パイです。
このレシピの生い立ち
パイシートは、ほぼコレのために買います。旦那さんはシナモンが苦手なので、アップルパイは家で焼いています。あえて煮リンゴにしないのが楽チン＆シャキシャキでおいしいです。モニター当選応募レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごはいちょう切り。
バターは室温に戻す。
パイシートは伸ばせる固さに解凍。 -
- 2
型に分量外の油脂を塗る。
オーブンは２００度余熱。 -
- 3
パイシートは二枚つなげて、麺棒で型より一回り大きく伸ばす。型にピッタリ敷く。
-
- 4
ボールにやわらかくしたバターと砂糖を入れてすり混ぜる。卵とアーモンドプードルも入れてさらに混ぜお好みでラム酒を入れる。
-
- 5
型にパイシートを広げ敷きこむ。４のアーモンドクリームを詰める。
-
- 6
気合を入れてりんごを並べます。
-
- 7
お好みでナッツやドライフルーツを乗せます。写真はクルミです。
-
- 8
パイシートを内側へ折りたたみます。
-
- 9
２００度で３０分、１８０度で１５分焼いて完成。
型から抜いて網の上で荒熱を取る。 -
- 10
切り分けていただきまーす！
-
コツ・ポイント
焼く前にパイシートがダレないように気をつけてください。夏場などは、型にパイシートを敷きこんだものを冷蔵庫に入れておいて他の作業を進めてみてください。
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