かぼちゃの種を取り、ラップして柔らかくなるまでレンジで加熱する。

皮をむき、つぶしてこす。

鍋で水を沸かし、寒天を溶かし、かぼちゃ・砂糖を加えて混ぜる。

型に入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。