ピーマンじゃこ炒め（ポン酢炒め）大量消費

ピーマンじゃこ炒め（ポン酢炒め）大量消費-レシピのメイン写真

ピーマンじゃこ炒め（ポン酢炒め）大量消費

Gadja @cook_40050106

お弁当の定番兼常備菜で作り置きするつもりがいつもあっという間に完食します（笑）ポン酢が良い仕事してくれてます。
このレシピの生い立ち
ピーマンのじゃこ炒めをあれこれ試していたのですが、このレシピが一番口に合いました（笑）

お弁当の定番兼常備菜で作り置きするつもりがいつもあっという間に完食します（笑）ポン酢が良い仕事してくれてます。
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ピーマンのじゃこ炒めをあれこれ試していたのですが、このレシピが一番口に合いました（笑）

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ピーマンじゃこ炒め（ポン酢炒め）大量消費

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お弁当の定番兼常備菜で作り置きするつもりがいつもあっという間に完食します（笑）ポン酢が良い仕事してくれてます。
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ピーマンのじゃこ炒めをあれこれ試していたのですが、このレシピが一番口に合いました（笑）

お弁当の定番兼常備菜で作り置きするつもりがいつもあっという間に完食します（笑）ポン酢が良い仕事してくれてます。
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材料

２人分

ピーマン４個
ちりめんじゃこ大さじ2
酒大さじ1/2
ポン酢しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1/2
炒め用油大さじ1/2

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作り方

1

ピーマンは種とへたを取って細切り
ちりめんじゃこはお酒をまんべんなく振っておく
2

フライパンに炒め用油を熱し、じゃこを入れる
3

さっと火が通ったらピーマンを加え、全体になじんだらポン酢を回しかける
4

ポン酢が全体になじんだら最後にごま油を回し入れて出来上がり！

コツ・ポイント

☆じゃこ、ピーマンとも火を通し過ぎないようにしてください。
☆ピーマンは余熱で火が通るので、実際に火にかけるのは全体で２分程度が良いと思います。
☆ぽん酢は、旭ポン酢を愛用してます。

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Gadja @cook_40050106

2015/05/27 12:47に公開

冷蔵庫の残り物で手抜き料理がモットー皆さんのレシピを参考に美味しいお料理作れたら嬉しいですここのレシピはあまり参考にならないかも・・・デス(^O^)

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このレシピのキーワード

炒めものじゃこピーマン酒

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