寒天を30分水に浸す。舞茸、玉ねぎを適当に切り‥オリーブ油小ｻｼﾞ１(分量外)を熱したフライパンでしんなりしるまで炒める

舞茸と玉ねぎをFPに移し、豆乳を加え滑らかになるまで撹拌する。

[１]のフライパンで、薄切りにしたウィンナーを炒め(油不要)[２]をフライパンに戻す。

寒天の水を絞って‥ちぎりながらフライパンに入れ、コンソメを加えて混ぜる。器に注いで貝割れをのせる。