油揚げと、もやしと、きのこの炒め物
モスグリーン７ @cook_40138815
ふたつのフライパン使いがポイント。
油揚げに、しっかり味がついているから美味い♪
給料日前の節約メニュー。
このレシピの生い立ち
節約メニューを考えるのは、主婦の宿命？
油揚げと、もやしと、きのこの炒め物
ふたつのフライパン使いがポイント。
油揚げに、しっかり味がついているから美味い♪
給料日前の節約メニュー。
このレシピの生い立ち
節約メニューを考えるのは、主婦の宿命？
アプリでひらく作り方
- 1
※の調味料を合わせておく。油揚げは油抜きして、しっかり水をきり、一口大に切り、もやし、きのこを用意。
-
- 2
フライパンを熱し、ごま油をひき強火で油揚げをしっかり炒める
-
- 3
１の合わせ調味料を入れ、からめて火を止める。 コンロからはずし蓋をして横においておく。☆焦げやすいので注意！
-
- 4
他のフライパンを熱し油をひき、もやしと、きのこを火が通るまで強火で炒める。塩少々。
-
- 5
ここポイントですよー！油揚げを炒めたフライパンに、もやしときのこを投入～。
-
- 6
火を強火にします。
ここで味見して、薄いなら塩や醤油を足してください。最後に鍋肌にごま油を回しかけます。 -
- 7
器に盛り、
さぁ♪ど～ぞ。
ご飯にのせても美味しいです。 -
コツ・ポイント
油揚げを炒めたフライパンの旨みを野菜が吸います。
工程５を、逆にしてしまうと 、旨みをそこないますので、お間違えなく＾＾
甘めの味付けです。甘いのが苦手な方は砂糖控えめで。
☆京揚げがお勧め♪
つくれぽ
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