簡単昼食今日の夕飯！茗荷葱焼豚冷し蕎麦
きりん家の食卓 @cook_43132891
韓国風和風そば！？？ ^^; シャキシャキ葱と焼き豚に茗荷の風味を加えた甘辛コチュジャン和えを蕎麦と合わせ、食感が楽しい新感覚のとても美味しいアレンジ蕎麦です。いつものそばに飽きたという方にお勧めです。(^▽^)/ 市販の焼豚を使った時短、簡単料理です。
簡単昼食今日の夕飯！茗荷葱焼豚冷し蕎麦
韓国風和風そば！？？ ^^; シャキシャキ葱と焼き豚に茗荷の風味を加えた甘辛コチュジャン和えを蕎麦と合わせ、食感が楽しい新感覚のとても美味しいアレンジ蕎麦です。いつものそばに飽きたという方にお勧めです。(^▽^)/ 市販の焼豚を使った時短、簡単料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
写真に白いりごまは載ってません。 -
- 2
長ネギは縦半分に切ったら1㎜幅ぐらいの斜め薄切りにします。みょうがは縦半分に切り、千切りにしておきます。
-
- 3
②をさっと水にさらして水気を切っておきます。
-
- 4
焼き豚は1～２㎝幅ぐらいに切っておきます。
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- 5
ボウルに③、④、◎を入れ、まんべんなく混ぜ合わせておきます。
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- 6
蕎麦を表記時間通りに茹でたらざるにあけ、冷水で水洗いし水気を切ります。
- 7
お皿に⑥を盛り、その上に⑤を乗せてそばつゆを回しかけたら完成です。
- 8
焼き豚は、これを使いました。
-
- 9
コチュジャンは、これを使いました。
-
コツ・ポイント
焼豚は何でもOKです。辛さが足りない場合はラー油をかけるのもおススメです。
つくれぽ
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