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オイオイ♡-レシピのメイン写真

オイオイ♡

ぐうすか
ぐうすか @cook_40035427

たくさん食べたい牡蠣をオイスターソースで炒めました。
ご飯のおかずにもお酒のお供にも♪

このレシピの生い立ち
肝臓によい牡蠣。カキフライ以外に手軽に作れるものないかなーと思って。

たくさん食べたい牡蠣をオイスターソースで炒めました。
ご飯のおかずにもお酒のお供にも♪

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たくさん食べたい牡蠣をオイスターソースで炒めました。
ご飯のおかずにもお酒のお供にも♪

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たくさん食べたい牡蠣をオイスターソースで炒めました。
ご飯のおかずにもお酒のお供にも♪

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材料

  • 牡蠣 １パック（１２０ｇ）
  • 白ネギ ２０センチ
  • ニンニクすりおろし（チューブ） ２センチ
  • ごま油 大さじ１
  • オイスターソース 大さじ１
  • みりん ５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    牡蠣はパックから取り出し、洗い、ざるなどにあげ、水分を切っておく。

  2. 2

    ネギは斜めに薄めにスライス。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、②のネギを入れ、①の牡蠣も入れる。

    • オイオイ♡作り方3写真
  4. 4

    中火で炒め牡蠣がふっくらしてきたら、ニンニクすりおろし、オイスターソース、みりんを入れ、煮絡める。

    • オイオイ♡作り方4写真
  5. 5

    こんな感じに泡立って絡んでくるようになれば出来上がり。
    焦がさないようにね。

    • オイオイ♡作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    • オイオイ♡作り方6写真

コツ・ポイント

牡蠣の加熱はしっかりめにしています。
調味料を入れたらこげやすいので気をつけてくださいね。

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ぐうすか
ぐうすか @cook_40035427
2012/01/14 09:53に公開
最近、さらにのんびりきまぐれに活動してます♬毎日、あれこれ忙しくしています。２１歳のオタクな娘と高校２年の不思議な息子の母です。ゆっくりカメペースにお付き合いくださってありがとう♡
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このレシピのキーワード

牡蠣 長ネギ

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