ねじねじフジッリのカルボナーラ
ばるぅーん @cook_40076693
初投稿です。カルボナーラをフジッリで作ってみました。ねじねじのフジッリが濃厚なソースとよくからんでおいしいです。
このレシピの生い立ち
色んなHPを見て自分好みにアレンジしたカルボナーラをフジッリで作ってみました。初投稿ですが作っていただいて改良点などあれば教えていただけると嬉しいです
ねじねじフジッリのカルボナーラ
初投稿です。カルボナーラをフジッリで作ってみました。ねじねじのフジッリが濃厚なソースとよくからんでおいしいです。
このレシピの生い立ち
色んなHPを見て自分好みにアレンジしたカルボナーラをフジッリで作ってみました。初投稿ですが作っていただいて改良点などあれば教えていただけると嬉しいです
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを拍子木切りする。卵を常温にしておく。
- 2
ボールの中で卵と粉チーズを混ぜ合わせる。このあたりでお湯を沸かしましょう(塩を入れ忘れずに)
- 3
弱火でじっくりとベーコンを炒める。並行してパスタをゆでます(好みによりますが、僕は標準ゆで時間−1分がいいと思います)
- 4
ベーコンに焼き色がついてきたらパスタのゆで汁をレ—ドル半分ほど加え、少々煮詰める
- 5
パスタが茹で上がったら４のフライパンに入れ、よくからめる。
- 6
５を２のボールの中に入れ手早くかき混ぜる。余熱で卵が固まってしまうためここはスピーディに！
- 7
お皿に盛り付けて黒コショウを多めにかけたら完成です！
コツ・ポイント
・パスタを盛るお皿は温めておきましょう
・パスタのゆで汁はパスタとソースをからみやすくする効果がありますので忘れずに
・レシピはあくまで参考なので粉チーズや卵の分量などで自分好みの味にしましょう
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18270920
