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ブサうま!コッテリ甘辛豚おろし
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ブサうま!コッテリ甘辛豚おろし-レシピのメイン写真

ブサうま!コッテリ甘辛豚おろし

怪獣イブキング
怪獣イブキング @cook_40077934

写真はド不細工ですが…味は自信あり♪しっかり味なのに、サッパリでご飯が進む〜!
このレシピの生い立ち
夏バテだと言うパパ、がっつり食べたい私、お客様もいるからかさ増し…そんな状況で出来た一品です♪

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ブサうま!コッテリ甘辛豚おろし

怪獣イブキング
怪獣イブキング @cook_40077934

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夏バテだと言うパパ、がっつり食べたい私、お客様もいるからかさ増し…そんな状況で出来た一品です♪

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材料

  • 塩コショウ 少々
  • 万能ネギ 5本
  • 大根 10センチ
  • 薄切り豚(豚バラスライスを使いました) 250g
  • 片栗粉 適量
  • ★砂糖 大さじ3〜4
  • ★醤油 大さじ3〜4
  • ★酒 大さじ1
  • ★お酢 小さじ1
  • ぽん酢 フライパンにぐるぐる2周位
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをふったら、面倒だけど1枚ずつ片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ★は合わせておく。大根は大根おろしに。万能ネギは小口切りに。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ(少なめ)豚肉を炒める。だいたい火がとおったら★を入れてよーく絡める。

  4. 4

    ダレが全体に絡み、肉にも火がとおったら大根おろし、万能ネギ、ぽん酢をいれて全体に火が回ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

肉は1枚ずつ片栗粉をふったほうが、柔かく・タレも絡みやすくなるので、面倒だけど是非♪

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怪獣イブキング
怪獣イブキング @cook_40077934
2010/07/20 01:56に公開
調理学校を卒業し、就職後…ただいま育児休業中♪ 家庭料理とゆぅ全くの別ジャンルに奮闘中な、北海道在住の主婦です♡ 食べるのも・作るのも・食べてもらうのもだ~ぃすき♪この貴重な時間に、たくさんの「おうちご飯」を楽しみたいと思います(*^^)きまぐれなので、画像を取り直したり、レシピを若干書き換えたり…そんな私ですが、日々精進して参りますので、よろしくお願いしま~~す(^_-)-♡
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このレシピのキーワード

大根 片栗粉 酒 こねぎ 豚バラ薄切り

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