きゃべつを荒い千切りに切り、耐熱ボウルにいれてラップをし、レンジでしんなりするくらいに加熱。

加熱したボウルを傾け、キャベツを上のほうに寄せる。空いたところに●を入れて混ぜる。

しっかり●をまぜたら、キャベツに絡め、じゃこも投入。しばらく味をなじませてできあがり。