ピーマン・キャベツ・豚肉を細切りにする。大さじ１の油で豚肉を炒め、塩コショーをふる。

１に野菜をピーマン・キャベツ・もやしの順に加えて炒める。一旦、キッチンペーパー２枚を敷いたお皿の上に取り出す。

フライパンに再度油を大さじ３ひき、焼きそばの麺だけ炒め、塩コショーする。

大きなボウルに、２と３を入れ、とんかつソースを適量入れながら混ぜ合わせる。