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《加賀れんこん農家》蓮根ミルフィーユかつ
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《加賀れんこん農家》蓮根ミルフィーユかつ-レシピのメイン写真

《加賀れんこん農家》蓮根ミルフィーユかつ

チヒロエルアー
チヒロエルアー @cook_40141854

満腹menu、もしくはヘルシーmenu。レンコンの繊維にノックアウトされて下さい！
このレシピの生い立ち
加賀レンコンを使ったメニューを考えています☆
安くて美味しくておなかの膨れるmenuですね!!

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加賀レンコンを使ったメニューを考えています☆
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安くて美味しくておなかの膨れるmenuですね!!

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安くて美味しくておなかの膨れるmenuですね!!

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材料

かつ3枚分
  • 豚こま 200ｇ
  • レンコン 150ｇ（小さい一節）
  • 小麦粉 大さじ２
  • 牛乳 大さじ２
  • 小麦粉 適量
  • 卵 一個
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは半月切りにし、スライサーで薄切りにする
    レンジで2分チンしあら熱をとっておく

  2. 2

    豚こまに軽く塩こしょうをふり、小麦粉と牛乳をまぶします。

  3. 3

    豚こまを広げて繋げる
    その上にれんこんをのせ、更に豚こまを広げて重ね、手で押してなじませる
    同様にして三枚作る

  4. 4

    小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ中温170℃～180℃であげる

  5. 5

    表裏二分ずつくらいイイ色になったら揚げる
    からしソースで食べるのがオススメです☆☆

    • 《加賀れんこん農家》蓮根ミルフィーユかつ作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉と牛乳をのりに見立てて豚バラをくっつけましょう！
揚げ油は少なめで良いと思います～

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チヒロエルアー
チヒロエルアー @cook_40141854
2013/04/07 01:51に公開
加賀れんこん農家です。農家ならではのおいしいレシピを提供します。こんなにおいしい野菜を是非みなさんにも知っていただきたいです。一緒に楽しくお料理しましょう！
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ れんこん 牛乳 卵 豚こま 小麦粉

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