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チョコリキュールで生キャラメル
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チョコリキュールで生キャラメル-レシピのメイン写真

チョコリキュールで生キャラメル

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816

トローリな生キャラメルにきかせたGODIVAのチョコリキュール。
最後に加えたリキュールが何とも大人な味わいです。
このレシピの生い立ち
GODIDAのチョコレートリキュールで生キャラメルを作ってみました。香るチョコの香り。大人な生キャラメルです

トローリな生キャラメルにきかせたGODIVAのチョコリキュール。
最後に加えたリキュールが何とも大人な味わいです。
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トローリな生キャラメルにきかせたGODIVAのチョコリキュール。
最後に加えたリキュールが何とも大人な味わいです。
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最後に加えたリキュールが何とも大人な味わいです。
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材料

  • 牛乳 200cc
  • 砂糖(てん菜糖) 70g
  • バター 20g
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • チョコレートリキュール 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛乳を軽く温め、バターと蜂蜜を加えて煮とかす。

  2. 2

    砂糖に水を加えて砂糖が煮とけてきたら1の牛乳を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    30分間じっくり煮詰めていく。
    沸騰しすぎないように気をつける

  4. 4

    木べらですくいあげてとろっとした状態になるまで煮る。
    最後にリキュールを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    型に入れて冷ます。
    冷めて固まったら切って分ける。

コツ・ポイント

火加減に注意してつくってくださいね。

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nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816
2009/02/09 04:48に公開
料理は実験とアート♪楽しく作って、楽しく盛りつけ☆きっとたくさんの幸せ時間を届けてくれると思います♬
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このレシピのキーワード

生キャラメル はちみつ バター 牛乳 リキュール チョコレート

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