牛乳を軽く温め、バターと蜂蜜を加えて煮とかす。

砂糖に水を加えて砂糖が煮とけてきたら１の牛乳を加えてよく混ぜる。

３０分間じっくり煮詰めていく。
沸騰しすぎないように気をつける

木べらですくいあげてとろっとした状態になるまで煮る。
最後にリキュールを加えてよく混ぜる。

型に入れて冷ます。
冷めて固まったら切って分ける。