簡単シュウマイ☆お星さま七夕バージョン☆
☆2015*7*7 Yahoo!掲載☆
焼売を星形にして七夕バージョン☆
お誕生日や、クリスマスにも？！
成形のコツも！
このレシピの生い立ち
七夕のメニューとして子供が喜びそうなものを考えました
☆にしなくても普通の焼売としても使えます
「KumiDELI」blogで他にも紹介してます
http://s.ameblo.jp/kumideli
簡単シュウマイ☆お星さま七夕バージョン☆
☆2015*7*7 Yahoo!掲載☆
焼売を星形にして七夕バージョン☆
お誕生日や、クリスマスにも？！
成形のコツも！
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七夕のメニューとして子供が喜びそうなものを考えました
☆にしなくても普通の焼売としても使えます
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉を全体にまぶす
- 2
ボールに豚挽き肉と●を入れ、粘りがでるまでよく捏ねる
塩コショウはちょっと多いかな~程度が良いです -
- 3
２のボールに１を入れ混ぜ合わせる
タネ完成
- 4
シュウマイの皮に軽く押し付けるようにタネを乗せる
-
- 5
まな板などにひっくり返して置き星形を作っていく
-
- 6
初めにてっぺんと両サイドのツノを作る
-
- 7
後から下の２このツノを作る
-
- 8
くぼみ５ヶ所に指を入れて滑らせるようにまな板から離して裏返す
-
- 9
形を整える
型抜きした人参
グリーンピースなど飾ってもOK -
- 10
フライパンよりひと回り大きく切ったクッキングシートをフライパンに置き
シートの下に１㎝程度のお湯をはる - 11
シュウマイをそっと乗せ、蓋をして強火
沸いたら中火にして８分蒸せば完成☆ -
- 12
シートの代わりにキャベツや白菜を使ってもいいです。
野菜からも水分が出るのでお湯は少な目 -
コツ・ポイント
皮を破らないように指の腹で形を作って下さい
５本指を使ってひっくり返すと形が崩れにくいです
濃い味がお好みの場合はタネにしょう油大さじ１を足してください
蒸す時に蓋の内側に布巾やキッチンペーパーを挟んでおくと蒸気でべたつくことがないです
つくれぽ
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