【ワンパン】カルボナーラ
楽に作りたい。
このレシピの生い立ち
メモ
アプリでひらく作り方
- 1
・ベーコン→好きな厚さに切る
・玉ねぎ→5mmスライス
(※私がズボラすぎて先に炒めないだけ) - 2
小さめのフライパンに☆を加えて中火で加熱し、
くつくつしてきたら弱めの中火にして○を加える - 3
表記の時間+4分茹でる
※パスタ同士がくっつかないように
麺をほぐすように混ぜながら！ - 4
茹であがったら硬さと水分量を確認。
水分は(写真参照)このくらいを目安に飛んでたらok -
- 5
【 麺が硬すぎる場合 】
+1分ずつ様子を見ながら加熱(蒸発してソースが少なくなりすぎたら牛乳or水を少しずつ足す) - 6
【 硬さはokだけどソース(水分)が多い 】
よく混ぜながら中~強火で加熱し水分を飛ばす - 7
必ず火を止めてから★を加えてさっと混ぜ、再度弱火にかけてよく混ぜる
- 8
最後にお好みで塩/黒こしょう/粉チーズ(各々分量外)で味を整えて完成
コツ・ポイント
茹で加減は好みで調整
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