ゼリーは、クラッシュゼリーにしてよ〜く冷やしておく。缶詰やカットフルーツも冷やしておく。

ボウルに、白玉粉とヨーグルトを入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよく捏ねたら、小さめに丸く成形する。

お湯が沸騰したお鍋に、2のだんごを入れ浮いてきたらそのまま1〜2分茹でてから冷水に冷えるまでつけて、水気を切る。