食パンは4等分にカット。卵と牛乳は合わせて溶いておく。

フライパンを中火にかけ温める。油(バター)もひいておく。

卵液に食パンを浸す。このとき、食パンの中の空気を抜くように指先で押す。

浸したパンの両面に砂糖をまんべんなくまぶし、弱火〜中火で両面をこんがり焼く。