つけ込み不要の絶品フレンチトースト
すがこ♡ @cook_40047655
たった2つのコツで外はカリッ♪中はジュワ〜♪に仕上がります。
このレシピの生い立ち
TVで見た本場のシェフが作るフレンチトースト。卵液の配合は自分流のまま、TVのコツを参考に作ったら格段に美味しくできました！
つけ込み不要の絶品フレンチトースト
たった2つのコツで外はカリッ♪中はジュワ〜♪に仕上がります。
このレシピの生い立ち
TVで見た本場のシェフが作るフレンチトースト。卵液の配合は自分流のまま、TVのコツを参考に作ったら格段に美味しくできました！
作り方
- 1
食パンは4等分にカット。卵と牛乳は合わせて溶いておく。
- 2
フライパンを中火にかけ温める。油(バター)もひいておく。
- 3
卵液に食パンを浸す。このとき、食パンの中の空気を抜くように指先で押す。
- 4
浸したパンの両面に砂糖をまんべんなくまぶし、弱火〜中火で両面をこんがり焼く。
コツ・ポイント
食パンを浸すとき指でプレスすること(→中ジュワ〜)。砂糖は最後にまぶすこと(→外カリッ)。この2点さえ守れば大丈夫です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18304051
