海老とポテトのピリ辛ケチャ炒め
syuukai @cook_40037774
ちょっとピリ辛な大人なケチャップ炒めです！しっかり味なのでおつまみにはもちろん、お弁当にもよいですよ♪
このレシピの生い立ち
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ 白」のモニターに当選しました！簡単に出来るおつまみを考えてみました。
海老とポテトのピリ辛ケチャ炒め
ちょっとピリ辛な大人なケチャップ炒めです！しっかり味なのでおつまみにはもちろん、お弁当にもよいですよ♪
このレシピの生い立ち
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ 白」のモニターに当選しました！簡単に出来るおつまみを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は解凍して１cm位に切り、じゃがいもは１cm角位に切りレンジで２分半程加熱。★印の調味料を混ぜ合わせでおきます。
-
- 2
きぬさやは洗って塩を振り、レンジで３０～４０秒加熱しておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、１の海老とじゃが芋を少し焼き目がつく程度に炒め塩・コショウします。（１～２分）
- 4
火を止め、１で合わせた調味料を加え、さっと和えます。器に盛りきぬさやを飾って出来上がりです。
コツ・ポイント
七味は、１の工程で調味料を合わせる時に味見しながらお好みで調節して下さい。
ビンタイプの七味を５振り位で結構ピリっとしました。
海老は下処理済みのムキ茹で海老で、解凍してそのままでも食べられる物を使っています。
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