ミルフィーユ豚でトロトロ角煮丼
豚バラブロックより時短でちょっとヘルシーかな。
このレシピの生い立ち
生姜焼き肉が数枚残ってまして。。。
作り方
- 1
豚を少したたきながら重ねる。
大根は４つ切りにしてレンジでチン♪ - 2
豚を適当な大きさに切り、塩コショウをして少しおく。
- 3
鍋に油をしいて、2の表面を焼きつけ、お好みの味付けの煮汁を入れ、大根も入れ、弱火でコトコト。
- 4
20分ほどして、豚に火が通り、大根も柔らかくなったら、みりんを最後もう一まわしかけ、火を止める。
- 5
熱々ご飯にのっけて、お好みで青ネギ、卵をのっけて出来上がり！
コツ・ポイント
最後のみりんのひとまわしで、照り照り感アップ♪
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