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ミルフィーユ豚でトロトロ角煮丼
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ミルフィーユ豚でトロトロ角煮丼-レシピのメイン写真

ミルフィーユ豚でトロトロ角煮丼

気まぐれ菜貫
気まぐれ菜貫 @cook_40152785

豚バラブロックより時短でちょっとヘルシーかな。
このレシピの生い立ち
生姜焼き肉が数枚残ってまして。。。

豚バラブロックより時短でちょっとヘルシーかな。
このレシピの生い立ち
生姜焼き肉が数枚残ってまして。。。

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ミルフィーユ豚でトロトロ角煮丼

気まぐれ菜貫
気まぐれ菜貫 @cook_40152785

豚バラブロックより時短でちょっとヘルシーかな。
このレシピの生い立ち
生姜焼き肉が数枚残ってまして。。。

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生姜焼き肉が数枚残ってまして。。。

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材料

  • 豚 (生姜焼き用) 3~4枚
  • 塩・胡椒・油 適量
  • 大根 3cm
  • 出汁・醤油・みりん・砂糖 お好みの味付け
  • 青ネギ・卵 お好み
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作り方

  1. 1

    豚を少したたきながら重ねる。
    大根は4つ切りにしてレンジでチン♪

  2. 2

    豚を適当な大きさに切り、塩コショウをして少しおく。

  3. 3

    鍋に油をしいて、2の表面を焼きつけ、お好みの味付けの煮汁を入れ、大根も入れ、弱火でコトコト。

  4. 4

    20分ほどして、豚に火が通り、大根も柔らかくなったら、みりんを最後もう一まわしかけ、火を止める。

  5. 5

    熱々ご飯にのっけて、お好みで青ネギ、卵をのっけて出来上がり!

コツ・ポイント

最後のみりんのひとまわしで、照り照り感アップ♪

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気まぐれ菜貫
気まぐれ菜貫 @cook_40152785
2012/01/23 00:29に公開
私の城はお台所^^
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このレシピのキーワード

丼 角煮 ミルフィーユ 大根 豚肉 卵 青ネギ

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