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超簡単!手間なし!!食べるラー油
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超簡単!手間なし!!食べるラー油-レシピのメイン写真

超簡単!手間なし!!食べるラー油

明日香のママ
明日香のママ @cook_40065118

フライドガーリックやフライドオニオンが無くても簡単に作れますよ~(✿^-゚)v 韓国唐辛子使用なので辛くないですよ~♪
このレシピの生い立ち
食べるラー油を手間をかけずに作りたくて...✿ฺ(〃▽〃)✿

フライドガーリックやフライドオニオンが無くても簡単に作れますよ~(✿^-゚)v 韓国唐辛子使用なので辛くないですよ~♪
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食べるラー油を手間をかけずに作りたくて...✿ฺ(〃▽〃)✿

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超簡単!手間なし!!食べるラー油

明日香のママ
明日香のママ @cook_40065118

フライドガーリックやフライドオニオンが無くても簡単に作れますよ~(✿^-゚)v 韓国唐辛子使用なので辛くないですよ~♪
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食べるラー油を手間をかけずに作りたくて...✿ฺ(〃▽〃)✿

フライドガーリックやフライドオニオンが無くても簡単に作れますよ~(✿^-゚)v 韓国唐辛子使用なので辛くないですよ~♪
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材料

  • ★たまねぎ 1/2個(スライス)
  • ★長ネギ 緑の部分1本分(スライス)
  • ★しょうが 20g(みじん切り)
  • ★乾燥スライスニンニク 20g(細かく砕く)
  • ★すりごま 20g
  • ★くるみ 20g(ミルで挽いておく)
  • ★干しエビ 20g(きざむ)
  • ★ちりめんじゃこ 50g
  • ★韓国唐辛子 25g(粗いもの)
  • ☆コチジャン 大さじ1・1/2
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆中華味(無くてもOK) 小さじ1
  • サラダ油 200ml
  • ごま油 200ml
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作り方

  1. 1

    ★をそれぞれ食べやすい大きさにして準備します。

    • 超簡単!手間なし!!食べるラー油作り方1写真
  2. 2

    ★をボウルに入れて混ぜ合わせます。

    • 超簡単!手間なし!!食べるラー油作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油とごま油と2を入れてから火をつけます。中火でグツグツなってきたら5分ほど煮ていきます。

    • 超簡単!手間なし!!食べるラー油作り方3写真
  4. 4

    火を止めて粗熱が取れたら合わせておいた☆を3に加え混ぜ合わせます。

    • 超簡単!手間なし!!食べるラー油作り方4写真
  5. 5

    煮沸消毒した清潔な容器に移し完全に冷ましてからフタをして以後冷蔵保存します。冷蔵庫で2週間は大丈夫だと思います。

    • 超簡単!手間なし!!食べるラー油作り方5写真

コツ・ポイント

我が家ではそうめんや冷奴にかけたり、ご飯にそのままのせて食べたりしています。保存は2週間と書きましたがその前になくなってしまいます。量が多いので小分けしてお友達にプレゼントすると喜ばれますよ♬

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明日香のママ
明日香のママ @cook_40065118
2010/08/25 08:37に公開
お料理、パン・お菓子つくり大好きな一児の母です。
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このレシピのキーワード

じゃこ くるみ にんにく コチュジャン 玉ねぎ トウガラシ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18317579
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