小松菜、エノキ、油揚げは食べやすい大きさに切っておく。

鍋に白だしと水をいれて、切った材料をすべて入れる。

最初は強火、煮立ったら火を弱めて７〰８分煮て出来上がり。

お好みで、かつお節をのせて下さい。