Masukan ayam yang td sudah dilumuri kemudian tunggu sampai sedikit berubah warna.masukan air dan kecap manis. (untuk kecap manisnya bisa dikira2 sendiri kalau tidak terlalu suka kecap bisa ditambahkan sedikit saja)

Tunggu airnya mendidih dan tambahkan garam,lada serta gula pasir. (sedikit saja dulu karena ketika airnya menyusut rasanya menjadi asin).

Bila ayam dirasa sudah empuk bisa matikan kompor,tapi bila sampai air habis ayam masi belum empuk bisa tambahkan air lagi.