むき海老をボウル等で軽く水洗いし、水分を拭き取る。
　トマト缶がホールタイプの場合はザク切りにするかつぶしておく。

　ほうれん草をクキと葉で大まかに切り分け、にんにくはスライス、玉ねぎは薄めにスライスする。

　フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。
　きつね色になったら小皿等に取り出す。

　玉ねぎを中火でじっくり炒める。
　しんなりしてきたらエビ、ほうれん草のクキ部分の順で入れて塩コショウし、炒める。

　蟹（水切りせず）、白ワインを入れ、ヘラで焦げをそげ落としながら混ぜる。
　全体が馴染んだら残りのほうれん草を入れる。

　ほうれん草がしんなりしたらトマト缶、コンソメを入れる。
　煮立ったら弱火にし、たまにかき混ぜながら4～5分煮込む。

　生クリームを混ぜ入れ、甘みが足りなかったらケチャップ、砂糖（いずれも分量外）を加える。
　再度煮立ったら火を止める。

　表示より1分少なめに茹でたパスタをフライパンに移してよく和える。
　皿に盛りつけ、にんにくスライスを乗せて完成。