薄力粉、BP、砂糖、塩をボールに入れ、泡立器でクルクル混ぜあわせる。

別のボールでたまごと牛乳を泡立器で混ぜる。

１に２を入れ、バニラエッセンスをふり、ゴムベラなどで粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜる。

タネをフライパンに流し入れ、弱火でフタをしめて表面がぽつぽつするまで加熱する。
裏返したら１分弱加熱する。

できあがり。