おとなの『あぶり焼き稲荷』
白えび @cook_40024861
んっ！サクサク！熱っうまっ！香ばしい！
ちらし寿司・いなり寿司っていう子どもメニュー日だって、これなら大人も大満足☆
このレシピの生い立ち
ひなまつりに、ちらし寿司・いなり寿司は定番メニューですが、お酒を飲む大人に甘い酢飯はつらいもの。油揚を香ばしくあぶり焼きしたら、おいしい大人メニューになりました。
おとなの『あぶり焼き稲荷』
んっ！サクサク！熱っうまっ！香ばしい！
ちらし寿司・いなり寿司っていう子どもメニュー日だって、これなら大人も大満足☆
このレシピの生い立ち
ひなまつりに、ちらし寿司・いなり寿司は定番メニューですが、お酒を飲む大人に甘い酢飯はつらいもの。油揚を香ばしくあぶり焼きしたら、おいしい大人メニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
袋状にしやすそうな大サイズ、又は厚焼き（栃尾とか。）を用意します。今回は大判にしました。二等分して熱湯で油抜きします。
- 2
薄い油揚の場合はよく水分を絞ります。少し揉み揉みすると袋状にしやすい。厚焼きは水分を切って、包丁で切れ目を入れて袋状に。
- 3
ご飯をつめます。今回は、ミ●カン五目ちらしで作ったご飯を入れてます。
- 4
魚焼きグリル、オーブントースターなどで焦げ目がつくまで両面焼きます。すぐ焦げるから注意しましょうねｗ
- 5
きざみネギ・かつお節をかけて、醤油で召し上がってくださいね。七味唐辛子をかけてもＧＯＯＤ！おとな☆ですから♪
コツ・ポイント
薄い油揚を袋状にするとき、よく揉み揉みしてから、めくると上手くできやすいですね。あくまで主観ですが。
つくれぽ
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