お肉を並べ、内側になる部分に塩コショウします。そこへ半分に切り重ねたチーズを肉の真ん中よりやや下に乗せます。

１の肉を下からくるくると巻き上げます。巻き終えたら軽く肉の両端を抑えましょう。

フライパンにマーガリンを熱し、２の肉を並べ塩コショウし、弱火～中火の間で１～２分両面焼きます。

弱火にし蓋をしめ、更に１～３分程、肉が焼けるまで蒸し焼きにします。

肉が焼けたらレタス等をもった器に肉を盛り付けブラックペッパーをかけます。完成です！